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Unser Tasting-Leiter Max hat 2013 offiziell mit der Gastronomie begonnen im Top10 Tübingen. Kurze Zeit später machte er eine Ausbildung zum Hotelfachmann im Hotel Schwanen in Metzingen. Nach 3 Jahren in Metzingen verschlug es ihn dann in die Bars nach Stuttgart. Im Le Petit Coq sowie im Jigger and Spoon durfte er schon einige Gäste mit seinen Drinks glücklich machen. Im Jahre 2016 hat Maxi Mexxonomy ins Leben gerufen womit er Gastronomen vernetzen will und sich für Azubis stark macht. Seit Anfang 2019 ist er freiberuflich unterwegs, was schlussendlich in CarMa mündete. Man munkelt sein schräger Humor und sein schräges Aussehen so wie die Sicht auf Alkohol, habe dem ein oder anderen schon ein Lächeln entlocken können. www.carma-tastings.de